ASG/Nhân viên bếp ăn

• Tiếp nhận, kiểm tra chất lượng và số lượng NVL, thực phẩm nhập bếp; Theo dõi tồn kho, hạn sử dụng nhằm hạn chế thất thoát và lãng phí;
• Thực hiện sơ chế, chuẩn bị NVL và chế biến món ăn theo đúng quy trình, công thức và tiêu chuẩn chất lượng của Công ty, dưới sự phân công của Quản lý/Bếp trưởng.
• Phối hợp với các vị trí trong bếp và bộ phận phục vụ để đảm bảo tiến độ ra món, chất lượng ổn định trong suốt ca làm việc.
• Chủ động hỗ trợ các vị trí khác trong bếp hoặc khu phục vụ khi cần thiết nhằm đảm bảo hoạt động chung diễn ra thông suốt.
• Trực tiếp phục vụ khách khi có yêu cầu, lau dọn và thu hồi bát đĩa, cốc chén ngay sau khi khách dùng xong.
• Ghi chép theo dõi nhập xuất tồn NVL, đảm bảo số liệu rõ ràng, phục vụ công tác kiểm soát và kiểm kê;
• Thực hiện vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp, khu sơ chế….theo đúng quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Chi tiết công việc trao đổi trong quá trình phỏng vấn.

Tiêu chuẩn tuyển dụng

• Trình độ: Tốt nghiệp THPT trở lên
• Giới tính: Nam/Nữ; từ 25 đến 35 tuổi.
• Kinh nghiệm:
• Có kiến thức cơ bản về nghiệp vụ bếp nhà hàng, bao gồm sơ chế, chế biến và định lượng, trình bày món ăn theo tiêu chuẩn.
• Hiểu và áp dụng đúng quy định về an toàn VSTP, phòng ngừa lây nhiễm chéo và quy trình vận hành bếp một chiều;
• Nắm vững nguyên tắc bảo quản thực phẩm, quản lý tồn kho (FIFO/FEFO), kiểm soát hao hụt và sử dụng nguyên liệu hiệu quả.
• Có hiểu biết về tổ chức dây chuyền bếp, phối hợp công việc trong môi trường phục vụ nhanh, cường độ cao;
• Ưu tiên ứng viên có am hiểu về quy trình làm việc tại nhà hàng/sân bay là một lợi thế.
• Phẩm chất cá nhân:
• Nhanh nhẹn, trung thực, trách nhiệm cao, kỷ luật và đáng tin cậy.
• Có khả năng chịu áp lực tốt

Thu nhập và phúc lợi:

• Thu nhập: từ 10 triệu trở lên;
• Chế độ BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ;
• Chế độ nâng lương định kỳ và đột xuất theo hiệu quả công việc;
• Thưởng hiệu quả công tác theo quý, năm thưởng tháng lương thứ 13;
• Chính sách phúc lợi khác: Phụ cấp ăn ca, hỗ trợ đi lại, tham quan du lịch hàng năm, nghỉ lễ, phép, thăm hỏi theo quy định của Công ty;
• Văn hóa Công ty chuyên nghiệp và nhiều cơ hội phát triển.