ASGA//Tuyển dụng Nhân viên bếp
Địa điểm làm việc: Cảng Hàng không Quốc tế Nội Bài, Nội Bài, Hà Nội.
Số lượng cần tuyển: 05
Loại hình công việc: Toàn thời gian
Đơn vị quản lý:
asga
Mức lương: Từ 10 triệu/tháng
Hạn nộp hồ sơ: 30/09/2026
| Tên vị trí: Nhân viên Bếp | Cấp bậc: Nhân viên | ||
| Phòng ban: Phòng Khai thác | Nơi làm việc: Cảng HKQT Nội Bài, Xã Nội Bài, Thành phố Hà Nội, Việt Nam Thời gian làm việc: 8-10 tiếng/ca |
||
| Trực tiếp báo cáo: Trưởng ca Số lượng: 05 người Nhóm công việc: Nhóm hậu cần |
Trực tiếp phụ trách: Không | ||
| MÔ TẢ CÔNG VIỆC | |||
| 1. Mục đích của vị trí: – Chuẩn bị, sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo đúng thực đơn, công thức, định lượng và tiêu chuẩn chất lượng được phân công. – Đảm bảo nguyên liệu, món ăn, khu vực bếp, dụng cụ, công cụ dụng cụ (CCDC) và thiết bị luôn sạch sẽ, an toàn, được bảo quản đúng quy định và tuân thủ tiêu chuẩn VSATTP. – Phối hợp với Trưởng ca/QLPK/CHT và bộ phận Phục vụ/Pha chế để cung cấp món ăn kịp thời, đúng chất lượng, đáp ứng nhu cầu phục vụ và góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng. |
|||
| YÊU CẦU ỨNG VIÊN | |||
| Trình độ học vấn tối thiểu: | Tốt nghiệp THPT trở lên; ưu tiên Trung cấp/Cao đẳng nghề Bếp, Ẩm thực hoặc ngành liên quan | ||
| Chuyên ngành | Kỹ thuật chế biến món ăn / Quản trị bếp và ẩm thực / Công nghệ thực phẩm / Ẩm thực và Dinh dưỡng | ||
| Kinh nghiệm tối thiểu | Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm làm bếp/phụ bếp trong lĩnh vực F&B, nhà hàng, khách sạn hoặc môi trường vận hành chuỗi/sân bay | ||
| Chứng chỉ hoặc giấy phép hành nghề | Ưu tiên có chứng chỉ VSATTP hoặc chứng chỉ nghề bếp/chế biến món ăn | ||
| Ngoại ngữ | Tiếng Anh cơ bản là lợi thế; ưu tiên đọc hiểu tên nguyên liệu, nhãn hàng hóa và hướng dẫn đơn giản | ||
| Kiến thức | – Kiến thức chuyên môn: + Nắm được quy trình chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo công thức/định lượng được phân công. + Hiểu nguyên tắc kiểm tra chất lượng, hạn sử dụng, bảo quản nguyên liệu, thực phẩm sống/chín và phòng tránh nhiễm chéo. + Biết cách sử dụng, vệ sinh và bảo quản dụng cụ, thiết bị bếp cơ bản.- Kiến thức tiêu chuẩn & vận hành: + Nhận thức về VSATTP, vệ sinh cá nhân, vệ sinh khu vực bếp, an toàn lao động, PCCC và nội quy vận hành. + Hiểu quy trình phối hợp với Trưởng ca/QLPK/CHT, Phục vụ, Pha chế và các bộ phận liên quan trong quá trình ra món/phục vụ.- Kiến thức ngành: + Hiểu đặc thù chế biến và phục vụ món ăn trong môi trường sân bay/F&B, yêu cầu nhanh, sạch, an toàn và ổn định chất lượng. |
||
| Năng lực cần thiết | |||
| – Kỹ năng chuyên môn | – Chuẩn bị, sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo công thức, định lượng và tiêu chuẩn được hướng dẫn. – Kiểm tra chất lượng, hạn sử dụng, tình trạng bảo quản nguyên liệu và báo cáo khi phát hiện bất thường. – Tuân thủ VSATTP, vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, thiết bị và phòng tránh nhiễm chéo. – Phối hợp với Phục vụ/Pha chế để bổ sung, bàn giao món ăn kịp thời theo nhu cầu phục vụ. – Hỗ trợ kiểm kê, bảo quản và bàn giao nguyên liệu, CCDC, dụng cụ bếp theo phân công. |
||
| – Kỹ năng bổ trợ | – Làm việc nhóm và phối hợp tốt với Trưởng ca, Phục vụ, Pha chế và các bộ phận liên quan. – Quan sát, phát hiện kịp thời tình trạng thiếu nguyên liệu, thiết bị hư hỏng hoặc thực phẩm không đạt. – Sắp xếp công việc, quản lý thời gian và đảm bảo tiến độ chuẩn bị/chế biến trong giờ cao điểm. – Ghi nhận, báo cáo rõ ràng các vấn đề phát sinh trong khu vực bếp. – Thực hiện đúng hướng dẫn, biểu mẫu/báo cáo cơ bản theo phân công. |
||
| Thái độ hoặc Tố chất | – Cẩn thận, sạch sẽ, có trách nhiệm và tuân thủ nghiêm tiêu chuẩn VSATTP. – Trung thực, chính xác khi kiểm tra nguyên liệu, định lượng, bàn giao và báo cáo thông tin. – Nhanh nhẹn, chịu khó, sẵn sàng hỗ trợ đồng đội trong giờ cao điểm. – Bình tĩnh, linh hoạt khi xử lý tình huống phát sinh trong khu vực bếp. – Chịu được áp lực công việc, tuân thủ nội quy, tác phong và hình ảnh chuyên nghiệp. |
||
| Yêu cầu khác | – Có thể làm việc theo ca, cuối tuần/ngày lễ và xử lý công việc phát sinh khi cần. – Sẵn sàng làm việc trong môi trường bếp/F&B vận hành liên tục, yêu cầu sạch sẽ, an toàn và tốc độ cao. – Tuân thủ quy định an ninh, an toàn, VSATTP, PCCC, tiêu chuẩn dịch vụ và nội quy tại khu vực sân bay. – Có sức khỏe phù hợp với công việc bếp, đứng/di chuyển nhiều, tiếp xúc nhiệt, nước và dụng cụ bếp trong thời gian cao điểm. |
||
| QUYỀN LỢI | |||
| – Mức thu nhập từ 10 triệu/tháng. – Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp. – Tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ chuyên môn. – Thưởng lễ tết (Sinh nhật, 30/4, 1/5, 2/9, tết dương lịch, tết âm lịch….); – Lương tháng 13; Thưởng hiệu quả SXKD; Các chế độ thưởng, phụ cấp theo quy định của Công ty. – Hưởng chế độ BHXH, BHYT… theo quy định của Nhà nước. – Nghỉ mát, KSK định kỳ hàng năm |
|||
